2009年07月25日 22:36
おくら、みょうが、梅、オリーブオイル・・・だし醤油
アボカドを強めに塩、コショー、レモン汁で味を付けます。
和えているとアボカドが崩れてソースの役目をはたします。
マヨネーズは少なめに！
塩・胡椒 適
ニンニクをオリーブオイルと一緒に火に掛け
ニンニクが色付いたらトマトを入れて蓋をして
時折かき混ぜながら弱火で煮込む。
トマトの形が無くなったら出来上がり
（カレー粉を入れてアレンジすると面白いです。
茹でたパスタを冷やして一緒に絡めても美味しいです）