珈琲の香り・・・

2009年06月18日

珈琲の香り・・・ どれだけ飲んでるか・・・・一日・・・8杯・・・飲んでいた・・・何十年間

しかし・・・色素が皮膚に出るとか・・・うそだ・・・本当?解りませんが・・・

昨年紅茶にしてみたが・・・コーヒーの香りには勝ち目が無い・・・

やっぱり珈琲・・・好きです・・・今は一日2杯かなぁ・・・

豆の質は拘らないけれど・・・私の重要なのが、焙煎(ロースト)かなぁ。。。。。

豆の資質によって美味しさを引き出せる焙煎の度合いは違ってきます。。。。。

また、抽出方法にはペーパードリップ、ネルドリップ、水出しなど様々あり、お湯の温度や注ぎ方、抽出時間によって味がまったく変わっ

てきますねっ・・・・

手のひらをカップをもって暖めると、心理的に気持ちが穏やかになるそうです・・・
何かでイライラした時は、暖かい珈琲を一杯・・・・いかがでしょうか?


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Posted by 恵子 at 09:10│Comments(2)
この記事へのコメント
私も、このコーヒーの
日記にうなづきまくり!

本当にそう思いますよ。

今から一杯のんでリラックスします。
Posted by 黒雷鳥黒雷鳥 at 2009年06月18日 10:35
共感・・・ありがとうございます♪
あららっ・・・ブログ書いていたら・・・
珈琲すすむぅ・・・
Posted by 恵子恵子 at 2009年06月18日 11:14
 
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