塩しゃけのチャーハン
2009年06月22日
材料
塩鮭 2切 塩 少々
ごはん ２杯（茶碗） コショウ 少々
あさつき 5～6本 中華だしの素 少々
卵 2個 醤油 少々
サラダ油 適量 ごま油 少々
作り方
＝下ごしらえ＝
鮭は焼いて、皮、骨をのぞきほぐしておきます。あまってしまった焼き鮭を使っても良いですよね。
あさつきは少し大き目の小口切りにしておきます。
＝炒めます（１）＝
フライパンに少し多目のサラダ油をいれ、軽くほぐした卵をいれ混ぜながら炒めます。半熟の状態で一度火からおろします。
再びフライパンに油、ごま油をいれ、の鮭を軽く炒めます。
＝炒めます（２）＝
のフライパンにご飯をいれ軽く混ぜ、ココに卵を戻します。塩、コショウ、中華だしの素（粉末）を加え、炒めます。
フライパンの鍋肌に醤油を少量まわしかけます。最後にあさつきを加え軽く混ぜて出来上がり！
むちゃくちゃ簡単・・・魚を食べない子でも・・・・お薦め・・・！
http://www.emura-excel.jp
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Posted by 恵子 at 10:55│Comments(0)
